El tradicional almuerzo del domingo muestro lo mejor de la comida británica: buenos ingredientes preparados en forma simple, pero bien. Carne asada (cordero o vacuno) con los acompañamientos apropiados (salsa de menta o gelatina de grosella para el cordero, salsa de mostaza o salsa de rábano picante para el vacuno) es lo central de la comida. Los puddings (budines) y los finos quesos británicos, servidos con galletas, son la continuación obligada.
El almuerzo del domingo es todavía una institución para los londinenses y se puede encontrar versiones de él en muchos restaurantes, cafés, hoteles y bares de toda la capital. El legendario desayuno inglés es ahora menos ambicioso que los cinco platos de la época victoriana, pero todavía es una comida apropiada para iniciar un duro día de turismo. En el té de la tarde (que se toma alrededor de las 4 p.m.) se unen el gusto británico por las tortas y pasteles y su afición al té. El olor a pescado y papas fritas, lo saludarán a menudo en distintas partes de la ciudad; esta clásica comida británica se consume al aire libre, en cucuruchos de papel.
Algunas comidas y aperitivos típicos del lugar y totalmente recomendables son:
Ploughman´s Lunch: pan tostado, queso y salsa dulce son la base de este sencillo almuerzo de pub.
Quesos: los quesos británicos son curados o semicurados, como el Cheshire, el Leicester y el más famosos de todos, el Cheddar. El Stilton es azul fuerte.
Desayuno inglés completo: un favorito. Consiste en panceta, huevo, tomate, pan frito y una variedad de embutidos.
Tostadas con mermelada: el desayuno termina con rebanadas de pan con mermelada de naranja.
Pudding de pan y manteca: servido caliente, las capas de pan y los frutos secos se bañan con crema de leche.
Frutillas con crema: las frutillas servidas con crema y azúcar son el postre favorito en verano.
Pudding de verano: la capa de pan del exterior está empapada con el jugo de las frutas de su interior.
Sándwiches de pepino: diminutos sándwiches de pepino son una parte tradicional del té inglés.
Scones de mermelada y crema: son una especie de budín o factura que se sirve con crema y mermelada.
Té: una taza de té, con leche o limón, sigue siendo la bebida nacional británica.
Steak y Kidney pie: trozos de carne de vaca y riñones de cerdo se cuecen en un espeso caldo, y son cubiertos con hojaldre.
Roast beef y Pudding de Yorkshire: el budín de Yorkshire al horno con Manteca es el acompañamiento tradicional del roast beef, con salsa de rábano, papas asadas y jugo de carne.
Shepherd´s pie: se hace con carne de cordero estofada, vegetales y puré de papas al horno.
En cuanto a qué beber se recomienda la cerveza que es la bebida británica. Los muy diferentes tipos van de la ligera (lager) a las fueres (stout) y amarga (bitter). El gin (ginebra) es original de Londres. Pimms, generalmente mezclado con limonada, fruta y menta, es la marca de una refrescante bebida.
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